طريقة عمل البطاطا المشوية في المنزل.. «مش هتاخد وقت» – التقرير

البطاطا من الأكلات المفضلة، خاصة في الشتاء والخريف، نظرا لمذاقها اللذيذ وكونها تساعد على تدفئه الجسم، لذلك تحرص الأمهات على تحضيرها بطرق مختلفة سواء المسلوقة أو المشوية أو بالكريمة وغيرها، ونستعرض في هذا التقرير طريقة عمل البطاطا المشوية في المنزل.

طريقة عمل البطاطا المشوية

خطوات بسيطة يمكن من خلالها  طريقة عمل البطاطا المشوية على خطى الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة، وجاءت كالتالي: 

مقادير 

-كيلو بطاطا.

– ماء

 خطوات التحضير 

• في البداية نقوم بغسل البطاطا جيدا لإزالة الأتربة المتراكمة عليها.
•  بعد ذلك ننقع البطاطا نصف ساعة.
• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مناسبة.
• من ثم إدخال البطاطا بداخله.
•  نقوم بلفها بورق القصدير.
• وتقلب على الوجهين حتى يتم التأكد من النضج.

طريقة عمل البطاطا المسلوقة 

كيلو بطاطا.

• مياه.
• سكر.
• مكسرات.
• شوكولاتة.

خطوات التحضير

• في البداية يتم غسل حبات البطاطا جيدًا بالماء والفرشاة، لإزالة التراب.
•  نضع البطاطا في إناء به ماء على النار.
• نتركه حتى تنضج حبات البطاطا.
•  يتم إضافة السكر وتصفية البطاطا من الماء.
• نتركها حتى تبرد، ويمكن إضافة المكسرات المختلفة عليها والشوكولاتة حسب الرغبة.

طريقة عمل بطاطا بالكريمة 

المقادير

• بطاطا مهروسة
•  سكر
• زبدة
•  نشا
•   لبن

خطوات التحضير 

•  في البداية نكرمل السكر ثم نضيف له البطاطا المهروسة وتقلب جيدا.
•  يوضع الخليط في بايركس.
• على البارد يخلط النشا مع اللبن ويقلب جيدا ثم يرفع الخليط على النار.
• ويترك على النار حتى يثقل القوام.
•  يتم إضافة الكريمة على البطاطا.
• تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم.

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل

• 6 حبات بطاطا متوسطة الحجم
• 2 كوب حليب
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 ملعقة كبيرة دقيق
• 1/2 كوب جبن كريمي
• سكر 

طريقة التحضير

• نقشر البطاطا ونغسلها جيدًا.
• نقطع البطاطا إلى شرائح رفيعة أو مكعبات حسب الرغبة.
• قومي بشواء البطاطا وقشريها، ثم اهرسيها بالشوكة.

تحضير البشاميل

• نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة.
• نضيف الدقيق ونقلب لمدة دقيقة حتى يختلط الدقيق مع الزبدة ويصبح الخليط خفيف اللون.
•  نضيف الحليب مع الاستمرار في التحريك لتجنب تكوّن كتل.
• نستمر  في التحريك حتى يتكاثف الخليط ويصبح ناعمًا.
• يضاف السكر والجبن ونقلب حتى يذوب الجبن تمامًا.
• نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا.
• نتركها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا ومقرمشًا.