طريقة تحضير اللانشون البيتي بأقل تكلفة وأكثر صحة – التقرير

مع بداية الفصل الدراسي الجديد للعام الحالي، تسعى ربات البيوت المصرية للاستفسار عن طريقة عمل اللانشون البيتي ، في ظل حرص العديد من الأطفال على تناول ساندويتشات اللانشون عند الذهاب إلى المدرسة، باعتباره وجبة لذيذة لدى معظم التلاميذ صغار السن.

تستعرض “الدستور” عبر السطور التالية، طريقة عمل اللانشون البيتي داخل البيوت المصرية، بأقل تكلفة وأكثر صحة لأطفالهم، في ظل المخاوف  من شراء اللانشون الجاهز وأي لحوم مصنعة من السوبر ماركت، فهي غير مضمونة وغير صحية ولا يفضل تناولها سواءً للكبار أو الأطفال، وهي كالآتي:

مقادير اللانشون البيتي

• 6 بيضات.
• 5 مكعب جبنة كريمة.
• 2 مكعب مرقة لحمة.
• نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• كوب دقيق.
• بصل بودرة.
• ثوم بودرة.
• بابريكا.
• لون طعام صحي.
• نصف كوب زيت.
• نصف ملعقة ملح.
• فلفل أسود.

طريقة عمل اللانشون الصحي والآمن داخل البيوت  

1. تقوم ربة البيت بضرب البيض في مع مكعبات الجبنة الكريمي، وكوب الزيت داخل الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق.
2. يضاف على الخليط ثوم بودرة وبصل بودرة وحبهان وملح وفلفل أسود والمرقة.
3. بعد  إضافة البهارات يتم وضع ملعقة من لون الطعام الصحي على الخليط وضربه جيدًا في الخلاط.
4. بعد خلطه جيدًا يوضع الخليط في كيس بلاستيكي ثم يلف في ورق استرتش شفاف ثم لفيه في ورق ألومنيوم.
5. يتم وضع الإناء على النار به الماء حتى الغليان، ثم يضاف كيس اللانشون، ويترك لمدة ساعة كاملة خارج الثلاجة.
6. تقوم ربة بغمس يديك في القليل من الزيت حتى يسهل علينا إخراج الخليط من العجين.
7. بعد ساعة بالضبط يخرج اللانشون من الوعاء ويترك حتى يبرد تمامًا ثم يوضع داخل الثلاجة.
8. بعد تركه في الثلاجة لليوم التالي، تقوم ربة البيت بتقطيعه شرائح حسب سمكه الذي ترغبين به ويقدم للأطفال كوجبة لذيذة وصحية وأمنة للغاية.

ويعد اللانشون البيتي من أرخص الوجبات الغذائية الخفيفة التي يرغب العديد من ربات البيوت من صناعتها داخل البيوت.